- 主题:[Baking版作业][五十]伊凡吐司
伊凡是谁?
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 作业眼见已过半百期,从第一期就被我拒绝的吐司该提上台面了。好歹我曾经也是吐司妹(蛤?)
: 作业要求必须做成吐司状。务必附切面图,否则扣50分。
: 面团的水分请根据自己面粉的吸水量调节,吐司面团要比普通甜面包更湿软一些。如果平时做吐司没经验的同学,揉面一定要努力揉,吐司和其他面包不同,甜面包揉不到位,多少也能把样子做起来,吐司如果不到位,二发起不来,进烤箱后不长个,都不合格(但不合格也收)。目前暖气刚停,发酵速度不会太快,一发和二发发到两三个小时都属于可接受的范围,具体还请根据面团状态判断。
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啧啧。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 此面包的英文名是ivan
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我其实想问为啥叫伊凡。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 直觉应该翻译成淼淼吐司。。。看网球的同学能看懂,哈哈
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