- 主题:[交作业]daisy915的伊凡吐司
为啥是圆弧角好啊，我用带盖土司模烤出来的好像是方方正正的角
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 烤的平顶的，一端的两个角烤的比较满意，能出大圆弧白角，另一端不好，虽然没顶角但是也快了
: 最近的吐司都沉积严重，底部和两侧都是，这个原因貌似也很复杂，不过应该擀卷问题最大，我擀卷最后进盒的时候都是顶着盒面的，好像应该要稍短。这个回头试了再说。
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就用这种模具烤过一回，还是标准面团，没有别的，应该还是技术不过关
算了，对我这种爱凑合的人来说，方角也不是啥问题
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 普遍都是这标准，方方正正说明还是有问题，不过很可能是投料量大
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哈哈
还真被 说中了。刚才特意找了找那个照片，角好像是圆润的，想起来当时好像是郁闷了一会，难道是没发好，哈哈
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 恩问题不大，只是下回没烤出顶角来的时候别以为烤的不好就行，哈哈=。=
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用的你推荐的土司方，还特意挑了方角拍照……
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 恩问题不大，只是下回没烤出顶角来的时候别以为烤的不好就行，哈哈=。=
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好受鼓励，看来拿吐司入门还是值，哈哈
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 看吧，我就觉得以你作业的水平，烤出顶角估计也有难度。。我做第一个吐司的时候，为了拍顶角还把它翻过来拍。。
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恩我也是很少买土司，买烤箱之后是因为纠结手套膜，不知不觉就和土司干上了。后来觉得还是挺好的，手工揉面到了这个阶段，基本做面食就没啥大问题了，比如我后来还相继尝试了蒸包子和馒头，哈
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 一些人有吐司情怀..我有烤箱之前从来没买过切片吐司，但有了烤箱潜意识就知道自己肯定要好好的研究一下它..
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这山东妹子……
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 咱俩差不多，我也是先会做面包再开始蒸馒头和包子的，虽然作为山东人实在不太应该吧..
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