- 主题:请问新手想做戚风蛋糕，买哪种模？
下面这两种买哪个比较实用呢？是不是第一个什么天使的用处比较多？
还有，新手买6寸还是8寸呢？
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z0k.6846101.1130973605.d4915209.Rb1IAD&id=3573231138&_u=n1d295b9578
http://item.taobao.com/item.htm?spm=2013.1.0.0.rg8hL9&id=2431804136&scm=1007.10039.560.0&pvid=5ce9c247-45ff-4a3d-a46c-590f7043bf5d
多谢！！
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哦，多谢！
够吃不够吃是次要，我是担心大的会不会不容易烤成功，呵呵~
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 中空模一般只用来烤戚风，圆模可以烤海绵乳酪慕斯等，这个具体还得看个人喜好，像我家蛋糕主打戚风的，圆模反而基本闲置
: 6寸约15cm，8寸约20cm，用尺子比划一下，看看一个多大够吃
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多谢！
还有个问题：新手的话，是用君之的方子呢还是用置地里那个方子呢？好像还差的不少。
【 在 hitdlut 的大作中提到: 】
: 如果是我肯定买圆模，因为我做的奶酪蛋糕似乎比戚风蛋糕多点。如果可能送人或者参加
: 聚会，8寸比较好，如果仅仅自己家吃，就6寸。
: spm=a1z0k.6846101.1130973605.d4915209.Rb1IAD&id=3573231138&_u=n1d295b
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作为纯新手，我显然没有这么高级的追求:-P
【 在 darak 的大作中提到: 】
: 烟囱模
: 优点：做戚风必成，基本不可能失败。
: 缺点：太傻瓜没有成就感，中间有个洞，形状独特适面狭窄，没有看到大块圆蛋糕那种愉悦感，满足感。
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