诚心求助啊～

【 在 f1oe (终于可以上网了) 的大作中提到: 】
: 标  题: 新手求助可颂的问题
: 发信站: 水木社区 (Mon Mar 24 11:30:12 2014), 站内
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: 昨天第一次学做可颂，有几个问题想向版上高手求助：
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: （1）二次发酵的时候漏油了，觉得应该是温度太高了，网上也有该论点，可是看了几个方子，都说要35度左右二次发酵，那到底应该怎么做呢？
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: （2）烤完的可颂虽然开酥不好，但还是蓬松的，但凉了以后就瘪下去了，这是什么原因呢？
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: （3）叠好擀开的面团在二次发酵前可以放冰箱冷藏吗？一次烤不完
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: 谢谢各位啦
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: 这个世上共有10种人：懂2进制的和不懂2进制的
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: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 211.99.222.*]
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FROM 211.99.222.*