- 主题:轻乳酪蛋糕回缩多少算正常？
我的可以切成很整齐的成块的啊
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 我也是，差不多冷却后就是回缩成这样，
: 而且也只能切成这样，哈哈。
: 口感很细腻，我最爱cheese cake 啦！
: ...................
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我不清楚。。。
我做出来的质地跟买的轻乳酪还蛮像
稍微硬一点
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 我还是按人家说的，把刀放热水里烫烫再切的，
: 不知道是不是因为我用的是超市里那种小三角的奶酪来代替Cream cheese 的原因。
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你们的乳酪含量是不是太高？
我觉得轻乳酪能切块的啊
【 在 zr2211 (睿宝儿~简直就是淘气包~15个月啦) 的大作中提到: 】
: 刀好。。。我就拿我家切水果的刀切的。~~
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