面包机和面45分钟，然后有事儿出门了，晚上回来后发现即使放在冰箱里，面团也神奇的发好了，于是直接整形、二发、进烤箱，一个山形，一个长方形，悲剧的是好像欠点火候，长方形的惨白惨白的，脱模后还能闻到生面团的味道，山形的拿手一捏后就不饱满了，不知道为啥没想起来再进烤箱烤会儿。第二天切片后拿多士炉烤烤吃着还可以，不过这个土司的口感是很淡很淡么？ps：一发之后整形的时候面团有点粘手，是水多了么？
--
修改:xixiangel9 FROM 123.149.12.*
FROM 123.149.12.*

不是呀，没用过几次就是了，大大，发酵好的面团整形的时候有点粘手是正常的不？

【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 挺好的，你模具是不是新的啊 :
--
FROM 123.149.12.*