这回吐司终于发起来了，不过跟睿宝妈上次做的比起来，
俺们还是矮了一头，不过我已经很开心了，
相比之下，以前做的吐司就是馒头啊，还是没发好的馒头，哈哈。

前两天回帖提建议的牛人们，在此一并谢过了！Bow！

总结一下：这回用了小包装的发酵粉；
          烤箱里放的水换成了温水，而且延长了二次发酵的时间，现在天凉了，应该多发会儿，大概有1个小时左右（以前40分钟）；
          另外，所有材料混合时，我没用厨师机，用手和的，因为听有的达人说，用手和面才能知道加水量是否合适，的确如此！用手和成团后，再放进厨师机。

另外贴一下厨师机的搅面过程（在网上找的自由发的经验）：

          1档：2-3m,  成较光滑的面团；
          3档：6m,   出厚膜；然后加黄油（确定出膜后再加黄油，有助于达到完全阶段）
          1档：5m,   吸收黄油，成光滑面团；
          3档：5m,   拉出大片薄膜。

虽然最后的大片“薄”膜，并没有君之描述的那么薄，但我当时已经内牛满面了！！

最后的成品可以达到土司模的九成高，很软很软，我家那位说：“嗯！很像面包”！

因为出炉后就被家人迫不及待的尝了很多口，没来得及拍照，呵呵，抱歉大家，没图没真相！

真开心啊，最后再傻笑两声！
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呵呵，等着报告！
【 在 zr2211 (睿宝儿~简直就是淘气包~15个月啦) 的大作中提到: 】
: 强烈顶一下，烘焙就要有打不倒的精神。啊哈哈~~~继续努力，胜利就在前方。
: 我没买厨师机，一直用打蛋器揉面，还好我有先见之明，打蛋器买的300W的。
: 揉十多分钟，就到完全阶段了。
: ...................
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FROM 123.119.72.*

hehe,
我也是懒啊，以前就混在一缸里，直接搅拌，
不是太干就是太湿，唉~

前两天看着长起来了，兴奋的啥似的，
后来再端详端详，也没多高，看来路漫漫其修远兮啊，哈哈。
【 在 cutezu (～竹子～) 的大作中提到: 】
: con~
: 的确是手揉好，比较清楚水的分量。
: 不过第一次手揉，以后把水的分量记住，下次就可以直接厨师机了，嘻嘻~
: ...................
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Thanks~~~~

收藏了，下次就试试！
【 在 cutezu (～竹子～) 的大作中提到: 】
: 我的经验是，能得到家人的赞赏和支持，是一个很好很好的开始哦~
: mm不要着急，慢慢实验，总是能找到一个合适自己和家人口味的方子的。
: 用老面是个不错的主意哦~
: ...................
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