自由出书时修改过配方，所以做的时候配方用作业的，整形方法参考链接的，切记！
汤种要提前一晚做。

作业奖励积分时间截止4月7日晚24点。

材料：（5个）

汤种：高粉和开水等量混合均匀，稍放凉后冰箱冷藏一夜备用。汤种做的过程有损耗，要比      配方需要的总量再多做出一部分。比如高粉30g+开水30g。
主面团：
    高粉145g，低粉40g，汤种30g，酵母2.5g，糖32g，盐3g，奶粉8g，蛋液20g，水93g（根据面团柔软度自行调整），黄油20g
馅料：香肠5根。
装饰：杂蔬粒60g，马苏里拉奶酪36g，蛋液16g，盐少许，沙拉酱适量。

步骤：
1.将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
2.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。
3.基础发酵结束，将面团取出排气，分割成70g/个，滚圆后松弛15分钟。
4.将松弛后的面团擀成与香肠长度相当的椭圆形，拉出四角呈长方形。
5.翻面后将香肠放在中间，两边合起来捏紧，将香肠包在里面。
6.切9刀均匀地分成10分，顶部相连不切断。
7.将面团向两边翻开，切面朝上，排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
8.最后发酵结束，在表面刷蛋液，中间放适量杂蔬奶酪馅（杂蔬粒、马苏里拉奶酪、蛋液和盐混合均匀即可），来回挤上沙拉酱。
9.烤箱预热180度，中层上下火，15分钟。

链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100aoi0.html
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可能会影响整型，多注意下

【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 我家的是台湾小香肠！！！可以么？？？
: 就是短了点，我感觉能比火腿肠的好吃。。
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好滴

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 可能会影响整型，多注意下
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那你就做了发版上就好了，但是不能算作业

【 在 jinqi (2013，不想说再见) 的大作中提到: 】
: 做那个奶酪培根的行吗，不喜欢吃香肠
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哦，哈哈，那你还是其他的吧，香肠是作业的支撑和整型关键，少不了啦

【 在 jinqi (2013，不想说再见) 的大作中提到: 】
: 呃， 我问的意思就是能不能当作业，不能当我就不做了， 因为都不咋喜欢吃：P
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