- 主题:新手第一次做什么最简单?最能产生成就感？
刚刚开始，用面包机做了两次牛奶吐司，我觉得还挺容易的
打算周末做气疯
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 面包的话，磕3\4次吐司
: 蛋糕的话，磕几次戚风
: 只要能坚持几次,就可以开始一个先难后易的烘焙之路
: ...................
--
FROM 116.236.180.*
尝试过排气，太沾手了，有什么窍门嘛
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 试试烤箱做土司
:
--
FROM 111.193.228.*
额，我用面包机揉的，15分钟的揉面程序揉了4次。。。
不知道算不算揉到位了
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 排气的时候会粘手吗？那是不是面没揉到位啊
:
--
FROM 116.236.180.*
多谢
再请教一下我用面包机发的面，貌似从来没有到过捅个洞不凹陷也不回缩的阶段，每次都是捅下去，手拿出来以后带起一些面，然后那个洞很快就消失了。是揉面没揉够还是发酵没发到位？
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 再摔摔就好了
: 有些水分大的面团多少是粘一点的，不过也不影响什么吧
:
--
FROM 116.236.180.*
木有，需要沾面粉啊？
【 在 happyending 的大作中提到: 】
: 手上沾面粉了吗
--
FROM 116.236.180.*
re，我正打算这周末这么干
【 在 qoon 的大作中提到: 】
: 买蛋挞壳，自己做蛋挞液。。~
: 然后，烤~
:
--
FROM 116.236.180.*