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- 主题:昨天做的三种面包
- 啊，惨痛的教训啊，这回发面发了980g。。。整形跟烤，简直把我累抽了，
下回打死不弄这么多面，一定要减半~~~不过，消灭起来很迅猛，刚出炉两锅，
晾凉瞬间就没了，9连面包，我还是没抢到照片，等我照的时候，已经剩五个了。。。
这回做了一盘双结，一盘9连包，三盘花形椰蓉~~~
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FROM 122.159.13.* - 可是，头两盘出来，呼一下吃光。。。后面三盘，人都走光了。。。
我一个人闷头跟那烤~~~残念~
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 看着真有食欲。。太理解消灭的迅猛了。。
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FROM 122.159.13.* - = =关键，我很着急，娃跟那等着我吃奶睡觉~~~心焦的烤，嘿嘿，可是不放松。
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 一个人闷头烤的过程，也不错啊~~我觉得每次慢慢一步一步操作、等着成品出炉，那整
: 个过程，人都会慢慢静下来，很放松~
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FROM 221.208.118.* - 很容易做。。。找个方子，揉到扩展，整形都免了，揉成小圆球就可以二次发酵
然后烤了。
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: 真好。
: 我也一直想做这种连着的小面包
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FROM 221.208.118.* - 对了，我得提一下，这个方子，不用揉面。。。啊哈哈。只用把面团揉光滑了就行。
不用到扩展或是完全。就是过程比较长。回头我写个方子。
做吐司或是其他要揉的，我用打蛋器。。。300W那个。手工揉太考验人的耐性了。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 哇，你真是好赞啊！
: 你用面包机和面的还是手工？
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FROM 221.208.118.* - 我揉了一次，就放弃了。。。一直打蛋器揉，上回搅面勾断掉了，手揉了一个半小时，
还是没到完全阶段。太发指了。
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: 我没买面包机，自己揉面基本上没成功过……唉
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FROM 221.208.118.*