- 主题:鸡蛋跟打发有关系吗？
有些鸡蛋很好蛋白蛋黄分离，有些则不行，跟打发会有什么联系吗？
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FROM 125.39.34.*
这其实就是新鲜与否了。。
【 在 sjambok (20110712) 的大作中提到: 】
: 有些鸡蛋很好蛋白蛋黄分离，有些则不行，跟打发会有什么联系吗？
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FROM 123.113.44.*
啥样的是新鲜的呢？好分离的还是不好分离的？
【 在 elynchan 的大作中提到: 】
: 这其实就是新鲜与否了。。
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FROM 125.39.34.*
陈鸡蛋一下就散了，而且打不发。
【 在 sjambok 的大作中提到: 】
: 啥样的是新鲜的呢？好分离的还是不好分离的？
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FROM 222.90.76.*
好分离的
说实话如果蛋黄特别容易散，这鸡蛋就是很不新鲜或者没保存好
【 在 sjambok (20110712) 的大作中提到: 】
: 啥样的是新鲜的呢？好分离的还是不好分离的？
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FROM 123.113.44.*
倒也不会打不发，马卡龙也提倡用陈蛋白来着
【 在 AerialTower (【云无心以出远岫】) 的大作中提到: 】
: 陈鸡蛋一下就散了，而且打不发。
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FROM 123.113.44.*
我有一次怎么也打发不起来最后喝了一口，好臭。
【 在 elynchan 的大作中提到: 】
: 倒也不会打不发，马卡龙也提倡用陈蛋白来着
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FROM 222.90.76.*
这是坏了。。。。。。。。。和放久了没有必然联系。。。
【 在 AerialTower (【云无心以出远岫】) 的大作中提到: 】
: 我有一次怎么也打发不起来最后喝了一口，好臭。
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FROM 221.218.154.*