用的文怡的方子，三能硬模，个子长的不高，口感比较creamy
不知道是方子的原因还是因为cream cheese被冷冻过的原因
听同事说cream cheese爱坏，买完没仔细看就扔冷冻了
昨天做才觉得不太对劲，但也没法子，硬着头皮做
隔热水软化了打发的，软了以后我还尝了尝，味道没问题，不知道哪儿出了问题


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嗯，应该是。
另外个儿不高应该是鸡蛋个头的问题，这几次鸡蛋个头差好多，有的个大的2个抵3个
【 在 freeswan 的大作中提到: 】
: 我觉得没问题，外面卖的轻乳酪当然没有你自己做乳酪含量高，人家是为了赚钱省成本。
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