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主题:新手作业---六寸戚风
楼主
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acer99
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2014-04-20 12:51:43
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最近迷上烘培,每天都要做,今天的六寸戚风,出烤箱还很漂亮,翻个动作慢了点,立刻塌下去。味道很好,但是粘模具,怎么才能使脱模容易些,烤之前需要把模具用黄油擦擦吗。
[upload=4][/upload]
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修改:acer99 FROM 123.122.65.*
FROM 123.122.65.*
17楼
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acer99
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2014-04-22 23:32:49
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还有一点就是鸡蛋一定要新鲜,昨天鸡蛋不新鲜,结果就悲剧了,蛋白无论如何都打不发
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FROM 114.246.89.*
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