[交作业]jmljz的红薯蛋糕卷

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主题:[交作业]jmljz的红薯蛋糕卷
2楼|brightfox|2014-04-24 15:47:18|展开
好看啊

我做完之后发现烤盘比较小，烤出的蛋糕很厚，只好从中间片开，做夹心蛋糕了。。。

【在 jmljz (小午奔7) 的大作中提到: 】
: 原方蛋黄糊太干了，又加了不少豆浆。
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5楼|brightfox|2014-04-24 15:49:32|展开
没那么长的刀，切成小块之后片开的

之前也想着直接片开卷，不过有一面开裂了，怕卷不好

另外感觉蛋白打发的有点过了，快到干性发泡了

下次有机会再改进吧
【在 jmljz (小午奔7) 的大作中提到: 】
: 片开以后剖面抹红薯馅儿然后卷啊。
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