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- 主题:[交作业]hellolydia的紫薯蛋糕卷
- 一共减了30克糖，味道很清淡
馅料很好吃，卷卷也很不错，比较有亲和力
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FROM 114.250.156.* - 我是看了你们的攻略之后，加了两勺豆浆在蛋黄糊里，不然估计也够呛
【 在 xiaoheiwuqu 的大作中提到: 】
: 你们都弄得这么美，我的好丑
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FROM 114.250.156.* - 以前试过给各种泥过筛，简直是噩梦
这次是果断的加了不少豆浆在紫薯泥里了，用料理机半分钟就搞定，刚做出来的真的跟奶油一样
后来在炒锅里炒了炒，收了收水分。总得来说还是机器给力，打出来的泥好细腻
【 在 xiaoheiwuqu 的大作中提到: 】
: 我的都开裂了，我今天晚上在厨房折腾了三个小时，没有料理机，我给紫薯泥过筛了
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FROM 114.250.156.* - 料理机这个平时也用的挺多的吧，我还真是头一次用来给蛋糕服务
【 在 xiaoheiwuqu 的大作中提到: 】
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: 我不想过多添置东西了，没买料理机，哈哈哈
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FROM 114.250.156.* - 谢谢，这个和小山卷都属于容易生得美貌型的……
【 在 foreveryday 的大作中提到: 】
: 好漂亮，卷卷盘子都好美，颜色淡淡的，真美貌
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FROM 114.250.156.* - 勺子也没问题，就是没那么细腻
料理机能榨汁，不限于榨汁
【 在 acer99 的大作中提到: 】
: 料理机是榨汁机吗 如果没有的话 用勺子弄烂行吗 晚上想试试
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FROM 114.250.156.* - 谢谢！主要是方子挺好
【 在 bramble 的大作中提到: 】
: 卖相真棒！
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FROM 114.250.156.* - 1、炒干馅料
2、卷卷冷藏定型之后再切
3、用锯齿切刀
【 在 Nicebaby 的大作中提到: 】
: 我就想问问 这种馅料软软的蛋糕卷怎么切才能光滑整齐
: 总是切碎很伤感啊
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FROM 114.250.156.* - 试试看，我就是用那样的
【 在 Nicebaby 的大作中提到: 】
: 切面包那种锯齿刀吗？
: 这个倒是有，就是不敢用来切蛋糕，怕切碎 这回试试看
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FROM 114.250.156.* - 肉松卷版上某次作业有，方子是国明的，也不错
【 在 acer99 的大作中提到: 】
: 下班太累了，没去买紫薯，还是做的肉松卷，这回蛋糕皮用的这个方子，厚多了，明天带给同事吃。
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FROM 114.250.156.*