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主题:第一次做戚风
3楼
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foreveryday
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2014-04-28 21:18:27
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蛋白打发需要糖的配合,一个鸡蛋10g糖左右
蛋黄里的可以随便减
【 在 hahamom 的大作中提到: 】
: 按照置地里面的配方,怕糊把温度调低了些,结果没有熟透又回炉烤了会儿,但是卖相口感确实很不错,个人觉得小娃吃有点太甜了,请教亲们,直接减少糖会有什么问题吗?
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FROM 111.193.226.*
5楼
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foreveryday
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2014-04-29 10:13:45
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恩,蛋白打发糖多点没事儿,10g/个几乎是最低限了
【 在 hahamom 的大作中提到: 】
: 哦,谢谢亲,我上次试了5个蛋白,家了75g糖,打发也很好,甜度适中,小娃也可以吃~
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FROM 116.236.180.*
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