- 主题:[Baking版作业][五十六]蜂蜜吐司
完全的面包白痴，只用面包机做过两次，打算这次自己手揉一次，感受一下面团的状态
请教一下斑竹，黄油揉进去的时候是液体还是软化的固体
另外，我用面包机的时候尝试排气，但拿出来的时候面团特别软，特别粘手，然后我就放弃排气整形了，应该是水放的多了吧
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 作业奖励积分时间截止5月5日晚24时。要求必须做成吐司形状，并附切面图。
: 主要注意事项请参考第50期作业。
: 材料：（450g吐司模一个，配方来自王传仁）
: ...................
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修改:foreveryday FROM 116.236.180.*
FROM 116.236.180.*
多谢斑竹建议，我再纠结一下
八卦一句，915是斑竹生日嘛？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 固体
: 太湿软就抹油，台面，手上，擀面杖，面团都可以抹，别抹多了
: 不过手揉建议还是从小包开始练，吐司难度大
: ...................
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我还以为斑竹跟我是同天呢，看你ID是处女座，又915。。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 不是=。=
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web版登录可以看到id下面有星座
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我是射手。。。处女座是哪来的，难道是系统给我自动安上的？
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晕，sorry，肯定是哪天看窜行了，留下这个印象。
不好意思哈
对了，这个面包完成需要多久？手揉三个小时够吗？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我看了，写的射手啊
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omg，还好刚才回家没动手
犹豫了一会儿，还是把上次剩的紫薯泥又烤了个卷儿
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 不够，起码5小时，如果不会揉可能一个小时也揉不出来，那还得再加
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