- 主题:新手来絮叨失败经验 海绵蛋糕、饼干
re，全蛋打发太难了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 你只看到了戚风难，没有看到海绵比戚风更难..
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戚风可以减，但不要减蛋白里的糖，蛋黄的随便减
【 在 DieLianHua 的大作中提到: 】
: 我在总结原因的时候也觉得是减糖的原因...可是我不爱甜 那就不做这个好了 戚风减糖有影响不
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没做过，但看原理应该是，蛋白打发需要一定数量的糖
【 在 DieLianHua 的大作中提到: 】
: 酱紫，那天使蛋糕也不能减咯？
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