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- 主题:[交作业]rxxx的磅蛋糕
- 第一次做磅蛋糕，看着配方觉得油和糖都超级多，但是么有办法啊。。。
糖减了50g，还是很甜哈。。。
这次的黄油很多，所以用了打蛋器，打黄油时间确实长，所以黄油我就软化到手能按得动就可以了
烤了65分钟
烤的过程中香味非常浓厚~
放置五分钟以后脱模，等到冷却以后就切片吃了
口感很细腻哈，也非常柔软。有点甜腻，不过还是没忍住吃了两片。。。
我觉得外壳也很好吃哈，有点硬硬的
赞赞赞
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FROM 111.199.189.* - 口感完全不同啊
戚风是很柔软，我觉得也是比较清淡的哈
海绵我一般，不是太喜欢吃。。哈哈
这个蛋糕因为有大量的黄油，所以我觉得味道很香很香。
而且口感也很细腻，哈哈
原来因为热量太高实在不感兴趣
这不布置了作业，怎么着都得做一次。。。
你也做一下哈，哈哈，然后看看你是不是喜欢这个口味的哈
【 在 hellolydia (家有撒娇糕) 的大作中提到: 】
很赞啊
真的比戚风和海绵都好吃吗
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 第一次做磅蛋糕，看着配方觉得油和糖都超级多，但是么有办法啊。。。
: 糖减了50g，还是很甜哈。。。
: 这次的黄油很多，所以用了打蛋器，打黄油时间确实长，所以黄油我就软化到手能按得动就可以了
: ...................
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修改:rxxx FROM 111.199.189.*
FROM 111.199.189.* - 哎呀，得到你的表扬我最开心了，哈哈哈
好像这几次我的作业做得都还行哈
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 咋都做的辣么好
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FROM 111.199.189.* - 再接再厉，哈哈哈
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 必须的
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FROM 111.199.189.* - 恩，是，我还是用糖粉做的。。心疼死我
黄油用的也是总统的。。。可害怕作业做不好了。。
我还新买了个长条模具。。。
幸好结果还不错。。。。
糖我觉得可以多减一点点哈，哈哈
油是没办法减了
【 在 hellolydia (家有撒娇糕) 的大作中提到: 】
唉，这油这糖，不过看起来挺诱人的
家里没有这么多黄油了，买了再说吧
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 口感完全不同啊
: 戚风是很柔软，我觉得也是比较清淡的哈
: 海绵我一般，不是太喜欢吃。。哈哈
: ...................
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FROM 111.199.189.* - 谢谢夸奖，好久没有做黄油有关的了。。
终于也不错了一回，哈哈
【 在 hellolydia (家有撒娇糕) 的大作中提到: 】
: 好，减糖是必须的。你做的真不错哈，水平越来越高了
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FROM 111.199.189.* - 为啥要省掉这一步，低粉当然要过筛，成品会更细腻，而且搅拌的时候不会有块
昨天这个我就筛了3次。。
我觉得烘焙就是按照方子来
【 在 angelfall (生活) 的大作中提到: 】
: 方子里说低粉要过筛，我是从来都省掉这步啊，有啥影响不？
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FROM 111.199.189.*