饼干，前面液体搅拌匀了，后面不是随便揉揉，灭有干面粉就可以了吗。我都是那个勺子在碗里面来回压几下就完事儿了。

【 在 linger1125 (linger) 的大作中提到: 】
: 我做黄油饼干，前面都很顺利，最后一步倒进面粉后，用最高档，用了一会，眼看都成面糊了，突然象旋风一样全卷在打蛋器的搅拌棒上面了，后来问客服，说是这个太稠，不能用打蛋器打，请教各位面粉怎么搅拌呢？用手吗？
: 另外，我用打蛋器的时候，黄油到处飞溅，弄得到处都是，有什么方法避免吗？
: 多谢各位啦
: ...................
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