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- 主题:[交作业]tesoro的磅蛋糕
- 啥也不说了，问题多多，掩面去。。。
※ 修改:·tesoro 于 May 11 20:42:34 2014 修改本文·[FROM: 124.126.182.*]
※ 来源:·水木社区 http://www.newsmth.net·[FROM: 124.126.182.*]
修改:tesoro FROM 124.126.182.*
FROM 124.126.182.* - 看着这个成品的样子，想着它的热量，伤感呀
用的土司模，按面积换算了一下，糖减了，但盐忘放了
打蛋器打到手酸，糊里糊涂的也不知道打发到位没
温度调低了，烤了70分钟看到上色挺深的了就没再烤了，裂缝裂缝呢？木有啊！
切开之后，原来裂缝在里面！
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 没有开口耶
: 其实应该把你觉得出的问题写上来，然后给之后做的一个提示嘛，哈哈
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FROM 124.126.182.* - 嗯，应该是打发有问题
烤的时间也不太够
吃起来不要太浓郁啊，而且罪恶感爆棚
吃两片就有点甜腻的慌
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 盐我觉得没啥，应该还是打发的问题吧
: 裂缝在里面。。。哈哈哈，崩溃了不，哈哈
: 吃起来怎么样？？？还是要吃掉的吧？
: ...................
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FROM 124.126.182.* - 呵呵，这得板砖了吧
嗯，闭眼吃味道还不懒
但我吃还是腻了点，准备祸害别人去
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 哈哈，赞裂缝在里面！
: 当金砖吃好了，味道应该也不坏
:
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FROM 124.126.182.* - 确实没发起来，用的吐司模
【 在 foreveryday 的大作中提到: 】
: 是没发起来还是模具宽度大所以看着矮？
: [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 124.126.182.* - 嗯，有道理哈
我打发的时候是估摸着，看来有问题，但说实话还是不知道问题在哪里。。。
【 在 foreveryday 的大作中提到: 】
: 估计模具细长的容易长个子
: 我感觉你的问题我也碰到了，比如我加了1.5大匙的水而不是小匙，打发不确定状态对不对，但我用的细长模，比原方子里的模具还细长，然后个子还挺高的
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FROM 124.126.182.* - 嗯，也是从比较硬开始打的，都糊在爪上，打几下就得停下来把黄油弄下来，打发到快崩溃，同没觉得变白膨松很多，感觉自己对打发充分的状态把握没太有数
【 在 foreveryday 的大作中提到: 】
: 我是从黄油挺硬的状态开始打的，断断续续打了40分钟，到后面实在不敢再打了，始终也没有感觉黄油变白太多
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FROM 124.126.182.*