- 主题:电动搅拌器能搅肉馅么？
我也想过这个问题
感觉打蛋器可能不如厨师机K浆头，但是没试过
【 在 twoeyes (twoeyes413) 的大作中提到: 】
: 正琢磨自己做肉丸呢
: 都说肉馅做好后，还要用筷子搅上劲，
: 所以想能直接用电动打蛋器搅拌么,够快，够上劲吧？
: ...................
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我做肉馅都是直接上手的
【 在 twoeyes (twoeyes413) 的大作中提到: 】
: 我做过鱼肉丸，就用筷子搅拌的
: 可是口感还是没有Q弹的感觉，不知道劲爆一点的搅拌能好点不
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我也不好形容。。。大概是手摔肉
【 在 twoeyes (twoeyes413) 的大作中提到: 】
: 手抓肉？肉馅Q弹么？我做的好松散啊口感，只是好在成品还是成团的。。。
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