4蛋白3蛋黄？

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 嗯，4个蛋试试
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不是，取出来倒扣。
蛋白没打好或消泡了吧。

【 在 jazza (jazza) 的大作中提到: 】
: 请问，出炉后倒扣是不是要放在烤箱里面倒扣呀
: 上周做了一个戚风塌了一半
: 以添加了泡打粉和苏打粉作支撑。实际做的时候可以适当减少用量，或者完全不加也可
: ...................
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