[交作业]EZA的巧克力戚风

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主题:[交作业]EZA的巧克力戚风
楼主|Eza|2014-05-22 14:31:05|展开
我的巧克力戚风，有点小失败。
一是和面的时候没和匀，导致下边很多疙瘩；
二是翻转扣出来的时候接触案板，导致表面破损了，难看。

做的时候按照方子来的，我的模具是6寸的，小，剩余的材料用另一个容器烤了
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2楼|Eza|2014-05-23 09:24:24|展开
哦？不知道啊，加了泡打粉的缘故吧，或者是蛋清打发的优点过？

【在 rxxx 的大作中提到: 】
: 为啥洞洞那么多？
:
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