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主题:请教:戚风蛋糕为什么发不起来
5楼
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mingzh
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2014-05-30 13:58:14
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同有小疙瘩,怎么破?
【 在 acer99 的大作中提到: 】
: 除了拌翻,我一般先做蛋白糊,然后放冰箱冷藏,然后做蛋黄糊,然后再搅拌,但是我蛋黄糊里筛面粉后总是拌不均,有小疙瘩。
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