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- 主题:[交作业]acer99的全麦核桃包
- 良药苦口利于病，忠言逆耳利于行啊！在版大的刺激下，我今天勇敢地尝试了下本期作业，严格按配方地哈，只有葡萄干和核桃家里没有，用蓝莓干和小胡桃仁代替了。纯手工揉面啊，从八点开始整揉了一个小时也没看到传说中的扩展和完全阶段，现在最后发酵阶段，不知最终效果如何，暂时还看的过去。先占个位，11点前是没法睡啦。无论多烂我都发作业哈，必须佩服自己。
面是发起来了，但是不好吃，皮酥，里面有点粘，可能还是揉面不到位造成的。
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修改:acer99 FROM 123.118.174.*
FROM 114.253.38.* - 温度都按方子来的，我不会做发面，之前做过两次披萨一次土司都不好吃。这回也是样子货，谢谢鼓励啊，晚安
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FROM 123.118.174.* - 是的，今早就不粘了，但是没有昨晚好吃了，昨晚刚烤出来皮特别酥，里面又特别软，但是稍微淡了点，我觉得面包表面如果不筛面粉，直接筛糖粉应该会好吃点。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 切早了，明天切应该就不粘了
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FROM 203.100.207.* - 是吧，呵呵。我不懂了，就是觉得飞这么大劲，不是很好吃，我比较喜欢创新，瞎弄，下次自己再做我就准备加糖份，另外全麦粉就不加了，我自己买面包也喜欢吃白面包，不喜欢全麦的。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 。。。。糖粉。。。欧包就是这样，想要吃甜的不找欧包
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FROM 203.100.207.*