嗯，我家烤箱小，我想一次多做些，但是二次发酵的时候烤箱里通常都放不下，所以想分开来发酵。
【 在 acer99 的大作中提到: 】
: 我昨天二次发酵就是把面包放入烤盘放烤箱里，然后把蒸锅里的水，温的，倒入一个大碗，放在烤盘下面，关上烤箱门，发酵了大概半小时，后来快11点，就没有严格发到二倍，不过烤出来，也发的挺好的。
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