[求助]新手全麦核桃包—外焦里嫩

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主题:[求助]新手全麦核桃包—外焦里嫩
2楼|myfive|2014-06-03 14:55:39|展开
这就是所谓的发糕吧。。。我都放弃发酵的东西，5555，还是饼干好做

【在 lvmk (lvmk) 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload]第一次220度焦了，第二180度还是外面焦了，里面按不回弹好像没熟
: 请大师们指点，谢谢
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FROM 123.127.134.*
4楼|myfive|2014-06-03 17:50:17|展开
外行分析：其实熟了，不然你尝尝。。。那种口感是因为同样质量的面团，这个体积没膨胀开（在烤的过程中膨胀。参考paul那个bloomer的视频）。。。我也做出来过这种东西，捂脸。。。。

【在 lvmk (lvmk) 的大作中提到: 】
: 发糕也熟了啊,这个就没熟
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修改:myfive FROM 123.127.134.*
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