- 主题:[讨论]提拉米苏里面为啥要放手指饼干
把马斯卡彭奶酪加上蛋黄糖混合，撒上咖啡粉不行吗？
做手指饼干感觉很麻烦
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FROM 125.39.64.*
我只在味多美买过小杯的提拉米苏，没啥印象。没有吃过大块的提拉米苏蛋糕
最近又有人说提拉米苏如何美味，我翻了一下配方，发现需要做手指饼干，手指饼干浸咖啡酒，想象不出来啥口味
所以跑版上来问问
【 在 SpiritRain 的大作中提到: 】
: 奶油蛋糕不要蛋糕好吗？
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FROM 125.39.64.*
手指饼干吸了咖啡，水了吧唧的，能好吃吗
饼干吸水就不那么好吃，手指饼干比一般饼干吸水还多
想象不出来
【 在 morew 的大作中提到: 】
: 你也说了手指饼干浸咖啡酒，木有咖啡酒味道的提拉米苏那就提拉米苏嘛～
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FROM 125.39.64.*
配方里面放，我不放，是不是有点奇怪呀
【 在 tigerWu 的大作中提到: 】
: 不想放可以不放啊。。。
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FROM 125.39.64.*
是吗，那我试制个改良版
【 在 H734120 的大作中提到: 】
: 我觉得用海绵蛋糕做底比手指饼干好吃太多了
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FROM 182.18.33.*
我觉得够呛好吃呀
【 在 tesoro 的大作中提到: 】
: 等你做出来吃过后不就想象出来了嘛
: 再说，觉得麻烦可以买现成的手指饼干啊
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FROM 182.18.33.*
手指饼干本身就容易吸水，沾了咖啡酒，类似于饼干泡在牛奶里面，能好吃吗，会不会太软了那种
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 没有手指饼，光其他的太腻了吧
: 而且手指饼占咖啡酒，这个味道也不能少
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FROM 103.242.203.*
酒里面泡饼干，想象不出来啥样
我想着应该是牛奶泡面包或者馒头的感觉
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 要的就是软的
: 硬的就不是提拉米苏了
: 呵呵
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FROM 182.18.33.*
啊，想象不出来，绵软的饼干能好吃吗
我试试吧，蛋糕底也试试，饼干也试试
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 咖啡酒里粘一下，占完了还没那么软
: 真正变软，是在奶酪糊下面冷藏几个小时后，变软的
: 我觉得刚做出来，手指饼没全软的时候，不好吃
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FROM 125.39.155.*