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主题:有人做过/吃过牛油果轻乳酪么?
1楼
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elynchan
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2014-06-14 17:53:09
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感觉不是很靠谱。。。可以做牛油果冰淇淋
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 牛油果吃不完了
: 不知道这么做好吃否
: 考虑按照轻乳酪配方来,把一个牛油果肉量的cheese换成牛油果
: ...................
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FROM 221.218.159.*
4楼
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elynchan
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2014-06-14 18:25:53
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我觉得太沉
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 关键轻乳酪对面糊干湿程度有要求,我没法测牛油果的含水量和cream cheese是否类似是否能等量替换,凭感觉是牛油果更湿一点,可能是替换1/2分量的cheese,也可能是1/3,如果特别湿可能需要去掉一些淡奶油,这个实在不好估算
: 如果算上好不好吃的因素,不确定应该放一个牛油果还是两个…………
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FROM 221.218.159.*
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