- 主题:烤肉的事儿能在这儿问不？
新买了个长帝烤箱，兴冲冲的烤羊排来着。按照网上的教程，先是腌了一天，然后把汁
倒掉，拿锡箔纸裹上开烤，上下火都是200度，先烤了30分钟，然后拿出来翻面，又30分
钟。最后出炉时发现完全没有明火烤的感觉，倒像是煮出来的一样，不知道这种情况是
哪里出了问题？
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不能一直裹着，要打开烤一会
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温度不够高啊，我烤烤鱼也是一样悲催
【 在 Pedro (佩刀) 的大作中提到: 】
: 新买了个长帝烤箱，兴冲冲的烤羊排来着。按照网上的教程，先是腌了一天，然后把汁
: 倒掉，拿锡箔纸裹上开烤，上下火都是200度，先烤了30分钟，然后拿出来翻面，又30分
: 钟。最后出炉时发现完全没有明火烤的感觉，倒像是煮出来的一样，不知道这种情况是
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我烤鱼还用的220度呢
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把热风打开
【 在 Pedro (佩刀) 的大作中提到: 】
: 新买了个长帝烤箱，兴冲冲的烤羊排来着。按照网上的教程，先是腌了一天，然后把汁
: 倒掉，拿锡箔纸裹上开烤，上下火都是200度，先烤了30分钟，然后拿出来翻面，又30分
: 钟。最后出炉时发现完全没有明火烤的感觉，倒像是煮出来的一样，不知道这种情况是
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我都不用锡纸，直接用烤架，跟碳烤差不多，兹拉兹拉的
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那汁液是精华啊，干嘛倒
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你一直用锡纸包着，肯定是煮水的赶脚了，要最后上烤架上两面烤一下才有焦的感觉吧~
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