再来请教戚风塌陷问题

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主题:再来请教戚风塌陷问题
楼主|iceyang|2014-06-24 13:23:12|只看此ID
之前是长不高，我今天试着打发蛋白的时间短一些，这次发现戚风长得好高，应该是之前打过头了，然后倒扣都很好，2个小时脱模，脱模的时候发现戚风太软了，果然拿出来之后腰部就塌了，这是烤的时间不够吗？还是跟蛋白打发有关系啊？谢谢
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1楼|freeswan|2014-06-24 14:36:01|只看此ID
打发的照片上一个才能给你判断。
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