- 主题:新出炉的全蛋蛋糕~~肿么成巧克力啦
3蛋不应该这么低，我的6寸模做3蛋海绵是可以满模的，感觉可能还是打发不够或者消泡了。另外温度可能高了点
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一般来说是用蛋液画８字纹不会很快消失。
【 在 MahoneAlex 的大作中提到: 】
: 海绵也讲泡么？打全蛋液的时候打到什么程度合适？
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绝对是没打发，全蛋想打过头是很难的。
【 在 MahoneAlex 的大作中提到: 】
: 我打的时候，感觉拉起来还没写就没了，难道是打过头了？。。。
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