- 主题:[心得]果然孕傻了
今天准备烤轻乳酪蛋糕，结果蛋清死活打不发，直到打蛋器都发热了，才觉得有点不对。一看才发现用打过黄油的盆打了蛋清。。。浪费了两鸡蛋清+50g白糖，哎。。。忏悔个。
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FROM 125.71.246.*
嗯，废掉的蛋白能做啥？那两蛋黄我做焦糖布丁了。蛋白呢？还是加了50g白糖的，能做啥？
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 扔了？
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FROM 125.71.246.*
啊？哪款？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 面包..
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FROM 125.71.246.*
啊，我去找找，昨天倒掉的时候，我就心疼好久了。谢谢！
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我发过一个蛋白吐司280g粉配了70g蛋白，其实找个有蛋白的配方就行，按比例变化一下，但蛋白在面团里不是越多越好，上面这个配比快到极限了
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FROM 171.216.104.*