我怎么就没烤成功过饼干呢？

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主题:我怎么就没烤成功过饼干呢？
5楼|newlife999|2014-07-07 09:58:00|展开
秤是必须有吧。为啥不买个秤啊
【在 zhanshuhua 的大作中提到: 】
: 烤箱买了四年了，开始听说饼干好做，就做饼干，屡战屡败啊，最后全家一听说我烤饼干都反对。后来就直接烤蛋糕，包括高难度的戚风和简单的蛋糕卷等，还做生日蛋糕，都成功了，但是回过头来做饼干，还是屡战屡败啊。
: 谁给一个真的实践过的饼干房子呢？是不是因为我没有秤造成的。我做蛋糕只用那些勺子和杯子称量。
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9楼|newlife999|2014-07-07 14:16:22|展开
西点有的东西放多一点没事儿。有的东西多了就整个废了。
比如我原来以为面包方子鸡蛋多放一点没事。蛋多了好吃。结果就是稀糊糊的一堆。估计奶粉什么多放些倒是无所谓了。
不是高手还是买秤吧。又不是很贵。也不占地方。
【在 zhanshuhua 的大作中提到: 】
: 假装勤俭持家会过日子的主妇呗,买的套装里面没秤后来就一直没买.
: 此外还看了贝太上一个帖子说,做西点就和中国人做饭一样,跟着感觉走就可以,看来人家是高手.
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