- 主题:想找个人教烘焙
戚风出炉要倒扣至彻底冷却再脱模，你学做蛋糕都不看详细步骤的么
【 在 hy2006 (sallyhuang) 的大作中提到: 】
: 新手问一下，刚拷出来的戚风那么烫，怎么用手沿着模具剥啊？我只买了一只三能的那个隔热手套，但好大，端着模具我都怕沾到蛋糕上啊
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戚风确实不好脱，找找视频看看，手扒或几块钱的脱模刀都行，多练习，另外和模具以及蛋糕本身的质量多少也有点关系
【 在 hy2006 (sallyhuang) 的大作中提到: 】
: 我之前就是这样做的，但是脱模也总失败，所以刚才误以为是要热的时候操作....⊙﹏⊙b汗
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FROM 111.204.252.*
。。。。戚风不放油？能不干巴巴么
换方子吧，先别惦记花钱学了
【 在 yadan2 (yadan2) 的大作中提到: 】
: 还要放油？
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