很怀疑你的“专业人士”能不能分清楚高中低筋粉
魔都的花卷包子是中筋粉做的，就是最普通的面粉，他所谓的高筋粉大概是饺子粉
【 在 prettytch (afterlife) 的大作中提到: 】
: 当然可以，而且非常松软可口，冷着吃都非常松软，我女儿超爱。。。
: 话说，我在魔都，这边很多餐馆或者食堂本来就是用低筋粉做的花卷包子还有其他很多点心，我特地跟专业人士请教过。。。
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修改:SpiritRain FROM 180.154.204.*
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