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- 主题:低筋面粉可以用来包包子，蒸馒头吗
- 当然可以，而且非常松软可口，冷着吃都非常松软，我女儿超爱。。。
话说，我在魔都，这边很多餐馆或者食堂本来就是用低筋粉做的花卷包子还有其他很多点心，我特地跟专业人士请教过。。。
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FROM 124.77.15.* - 她特地强调了，而且我照做了效果很好（她会强调是因为我一开始听到也有疑问，然后我选择了自己先实践，然后用实践来说话）
而且使用低筋面粉成本还高呢，很多店的确也不会用的，不是吗
【 在 SpiritRain 的大作中提到: 】
: 很怀疑你的“专业人士”能不能分清楚高中低筋粉
: 魔都的花卷包子是中筋粉做的，就是最普通的面粉，他所谓的高筋粉大概是饺子粉
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修改:prettytch FROM 180.154.40.*
FROM 180.154.40.* - 标题说的包包子蒸馒头啊。。。关面包什么事啊。。。
【 在 tigerWu 的大作中提到: 】
: 上个面包切面吧
: 有一次做面包我放成低筋粉了，开始就觉得不对，但本着不浪费粮食的原则还是做出来了，最后粗糙的一塌糊涂，切开之后全都是渣。。。
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FROM 180.154.40.* - 我找了几张我用低筋粉给女儿做的吃的，除了桃酥以外，其他都是馒头那一类的吧，非专业，做着玩的，不要高要求。。。
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FROM 180.154.40.*