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- 主题:酥酥滴老婆饼，很好吃！！
- 晚上做的，味道好极了，啊哈哈~~~
就是过程比较怨念啊，娃一直在边上闹。。。。有娃搞搞烘焙也不容易啊~~~
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FROM 122.159.227.* - 甜的。。。老婆饼好像就只有甜口的吧，扎洞是为了防止烤的时候鼓起来，
原理类似于披萨饼。
【 在 jujube (松鼠|Miss u) 的大作中提到: 】
: 赞啊赞~
: 甜口的还是咸口的？
: 为什么扎这么多洞？
: ...................
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FROM 218.8.24.* - http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4415201-userid-52835730-pri--n-0.xhtml?stat_request_channel=
方子来也，这里的酥油，我用的猪油，饼皮用的大豆油。。。。因为猪油没了。
糖馅用的黄油。
提醒一下，最好黄油跟猪油，不要溶成液态，要不然，面团不是一般的
稀，根本没法操作，猪油也就是油酥皮，我觉得可以减点量，因为我用了稀得没法弄。
没办法扔冰箱冷藏以后才包好的。
【 在 AmuHeart (Amu) 的大作中提到: 】
: 求做法，配方，多谢！
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修改:zr2211 FROM 218.8.24.*
FROM 218.8.24.* - 哈哈，看来我可以带动烘焙的动力啊。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 再上来说一句，你太勤奋了。
: 我每次都是看见你又做了，然后手痒，哈哈！
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FROM 218.8.24.* - 其实，烘焙不花多少时间，如果熟练了以后，就是做之前要考虑到时间怎么分配。
吐司是目前花时间最多的了，虽然初发跟二发，可以不在边上看着，可是吧，
也得注意，一不小心就发过头了，吐司就不完美。。。唉，完美主义者太纠结了。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 你太赞太高产了！
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修改:zr2211 FROM 218.8.24.*
FROM 218.8.24.* - 没烤透有可能是球撮的大了点，我原来也有一次没烤透，后来按方子的个数来，
就没事了，用的君之的方子。球体大，火候就容易烤不透。
蛋白的没有蛋黄的酥，但是奶香味更重。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 你做过蛋白椰丝球么？我昨天做了，样子很好，就是感觉中间没有烤透，有点湿，但是外皮颜色已经很好了。感觉不够酥脆。说说你的体会吧～
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修改:zr2211 FROM 218.8.24.*
FROM 218.8.24.*