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主题:[补交作业]myfive的基础红豆面包
楼主
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myfive
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2014-09-01 10:42:06
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只看此ID
出膜了但不算完美的手套膜,实在是懒得的继续揉面了。
黄油用橄榄油替代了
成品还不错,出来晾凉了就立马干掉两个。。
手机相机太差,看不出组织结构吧。刀切面看着还蛮匀称。
吐槽超市买的包装蜜豆实在是太甜了!
问个问题:
刷了全蛋液,总觉得有股腥味。烤熟了也有。
当然放嘴里没感觉,但是在嘴边的时候,鼻子闻着有点儿受不了。。。这个腥味是个人的感受/接受不同导致的吗?180摄氏度,又是刷在表面,说不熟肯定说不过去呀。
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修改:myfive FROM 123.127.134.*
FROM 123.127.134.*
1楼
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Catkinsnow
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2014-09-01 10:51:34
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只看此ID
真圆啊,上色也好看,
蛋液是会有点儿腥,下次兑水稀释下看看。
【 在 myfive 的大作中提到: 】
: 出膜了但不算完美的手套膜,实在是懒得的继续揉面了。
: 黄油用橄榄油替代了
: 成品还不错,出来晾凉了就立马干掉两个。。
: ...................
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FROM 159.226.200.*
2楼
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daisy915
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2014-09-01 11:01:56
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只看此ID
挺好的,小面包不需要手套膜,否则会影响形状
【 在 myfive (wanna become stronger) 的大作中提到: 】
: 出膜了但不算完美的手套膜,实在是懒得的继续揉面了。
: 黄油用橄榄油替代了
: 成品还不错,出来晾凉了就立马干掉两个。。
: ...................
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FROM 123.126.110.*
3楼
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ZealWind
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2014-09-01 12:34:14
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只看此ID
哈哈。。昨晚也做了一盘...
可是做面包好耗时间,烤完都12点半了
然后因为香,忍不住干掉了一个 :(
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FROM 153.65.16.*
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