【 在 happy77wr 的大作中提到: 】
: 由次提供温度，烤裂了，但没有蛋腥味。昨天烤的好，但是有蛋腥味。
:    提供温度会好点吗？网上说白醋多一点？
我一般都用君之或者文怡的方子，建议亲，试试，水浴，一般不会裂，打发的时候最好放几滴白醋或者柠檬汁，这个是为了让打发的蛋清不发黄吧，忘了从哪看到的了，试试吧
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