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- 主题:昨晚的工作 － 迷你乳酪面包
- 呵呵，昨天看到了胖乎乎的小猪就想要一口，这个周末也回去试试：）
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 这也是我的心头大爱，用小动物饼干模具做出来的迷你乳酪面包。样子太可爱了，
: 这次发得太好，河马和小熊都胖得象小猪。烤到一半的时候，往烤箱里望去，满
: 满一盘的白胖子，你挤着我我挨着你，说有多讨喜就有多讨喜。虽然忙乎到夜里
: ...................
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FROM 219.143.217.* - 问一下原方子是这样的：
【原料】乳酪100g，鸡蛋、牛奶80g，奶粉20g，糖40g，盐1g，高粉高粉200g、酵母4g
鸡蛋是多少的量呢？一个？两个？
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 这也是我的心头大爱，用小动物饼干模具做出来的迷你乳酪面包。样子太可爱了，
: 这次发得太好，河马和小熊都胖得象小猪。烤到一半的时候，往烤箱里望去，满
: 满一盘的白胖子，你挤着我我挨着你，说有多讨喜就有多讨喜。虽然忙乎到夜里
: ...................
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FROM 219.143.217.* - 对了，乳酪可以冷冻的么？我以前好像从哪里看到说不可以冷冻，上次做乳酪蛋糕一块没用完，放在冷藏上，最终长毛扔掉了，心疼死我了。
如果可以冷冻就好了，我的黄油和马苏里拉都是买来之后切成小块冷冻起来。
主要是做了一次轻乳酪蛋糕觉得太麻烦了，所以剩下那一半就一直扔在冰箱里了。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 这也是我的心头大爱，用小动物饼干模具做出来的迷你乳酪面包。样子太可爱了，
: 这次发得太好，河马和小熊都胖得象小猪。烤到一半的时候，往烤箱里望去，满
: 满一盘的白胖子，你挤着我我挨着你，说有多讨喜就有多讨喜。虽然忙乎到夜里
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FROM 219.143.217.* - 哦，谢谢！呵呵，周末回去试试：）味多美四块多一小个的那个乳酪蛋糕宝宝还挺爱吃，我觉得太麻烦，做了一次就不愿做了
光做原味戚风，宝宝都吃够了，上周做了个南瓜戚风，颜色真是漂亮极了，让人一下感受到秋天那种丰收灿烂的颜色：）
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 也是80克的意思。
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FROM 219.143.217.* - 就是孟老师的100道小蛋糕的方子
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 有PP和方子吗？我娃不爱南瓜，哎...
: 我下下次准备做这个，这个博客，我好喜欢的：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100l96s.html
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修改:ardell FROM 219.143.217.*
FROM 219.143.217.* - 对了，我刚刚买了三能新出的仿贝印的戚风模子，果然很好用，南瓜戚风爬的跟烟囱一样高了：）
【 在 ardell (smiling_ant) 的大作中提到: 】
: 就是孟老师的100道小蛋糕的方子
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FROM 219.143.217.* - 呵呵，我只有一个六寸的圆形活底模，这几天一直在想要不要再买个八寸的，结果正好看到了三能新出的这一款，一下子就沦陷了，呵呵：）
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 我也在考虑。。虽然我现在都好少做蛋糕了，居然看到了就想买。。
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FROM 219.143.217.* - 我刚刚发现，这个面包不需要二次发酵是吧？不然变形会更严重吧？呵呵
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 这也是我的心头大爱，用小动物饼干模具做出来的迷你乳酪面包。样子太可爱了，
: 这次发得太好，河马和小熊都胖得象小猪。烤到一半的时候，往烤箱里望去，满
: 满一盘的白胖子，你挤着我我挨着你，说有多讨喜就有多讨喜。虽然忙乎到夜里
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FROM 219.143.217.* - 我昨天买了奶酪，晚上开始做这个面包，结果。。。。。唉、唉、唉，好好的面包被我做成了饼干，白白浪费了我把面揉到出膜了：（
后来仔细看了看方子，应该是我把面擀的太薄了，烤了三盘出来，如果厚一点共烤一盘的话估计就是面包的效果了，5555555555
而且习惯于减少方子里糖量了，这个方子的糖量还真是不能减，我减了之后刚刚有点甜味
真失败呀真失败，下回再好好做一次
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 对！嘻嘻。
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FROM 219.143.217.*