我最近突然有点喜欢吃烤翅~这两周吃了三回了。。。买了腌料，回头自己烤吃去。。

上个辣烤的方子。。可以考虑去辣腌了烤给儿子吃。。阿邦网上的。

辣烤鸡翅的材料：

鸡翅中9个

盐2茶匙（10ml）、红糖1汤匙（15ml）、蒜泥20克、蜂蜜2汤匙（30ml）、酱油2汤匙（
30ml）、料酒1汤匙（15ml）、辣椒粉4汤匙（60ml）、花椒粉1茶匙（5ml）、五香粉少
量

辣烤鸡翅的做法：

1、将鸡翅放在一个可以密封的容器当中，最好是保鲜盒，将所有调料按照自己的口味放
入，和匀，让鸡翅均匀地沾到调料。放入红糖会使鸡翅有种特殊的香味。

2、将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时，可以在准备做的头一天将鸡翅腌
好，这样可以使鸡翅更入味。

3、烤箱预热200摄氏度，烤盘上垫锡箔纸，将腌好的鸡翅均匀放入烤盘，在每块鸡翅上
刷上调料，用上火烤10分钟。

4、取出鸡翅，翻面，刷上调料，再放入烤箱烤10分钟，注意观察，鸡翅表面呈金黄色即
可。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花
椒粉混合物中滚一圈，蘸满辣椒、花椒食用。
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排骨我家现在就只是炖了，而且为了让娃吃好，都是砂锅清炖，里边搁藕啊玉米啊什么
的 炖到肉掉下来。。。


【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 我没烤过。。。
: 不过我猜想本来也是这样吧
: 比如鸡翅鸭翅之类的东西，平时做菜也是不用时间太长，太长了反而会柴
: ...................
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