看你的经验之前，还以为面包软绵绵是因为加了胡萝卜呢~


【 在 sophiasy 的大作中提到: 】
: 把胡萝卜去皮，蒸熟，切块，加适量水，就是面包配方里的加水量，用豆浆机打成胡萝卜汁。沃尔玛惠宜的高筋粉，没加鸡蛋，没加奶，用的安琪酵母，加了3大勺子红糖。ACA面包机，选择的欧式面包，和面几分钟发现水貌似多了，加了2小勺面，第一次提示音之后，放了花生、芝麻进去。后来烤的时候，上表面爆了，百度了一下，估计是面多了水的比例变少了。提前13分钟拔了电源。
: 今早当早饭吃，第一口，觉得里面比之前做的面包软绵绵了许多，口感也不像之前那么干巴巴了。经验：面包机做出来的面包，要想口感绵软，要提前15分钟左右拔电源。
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下回加南瓜or玉米汁，估计味道不一样~~


【 在 sophiasy 的大作中提到: 】
: 加胡萝卜，应该再减点水的量，胡萝卜本身也出汁，不知道我是面放的比标准计量少，还是水放多了，松软跟胡萝卜我估计关系不大。而且胡萝卜加进去了，吃不出胡萝卜的味道，我有点纳闷，之前放了葱花进去，吃起来满嘴葱油香。
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不错，不过买了烤箱，我家面包机闲置了
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