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主题:请问厨师机能处理高筋粉吗?
楼主
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aqssxlzc
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2014-11-09 00:16:26
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我因为对做乌冬面感兴趣拿来当和面机的,但是后来想起乌冬面和低筋烘焙用的面粉不同,反而是高筋的面粉更为筋道。料理机拿来做这个 会不会越揉越慢?
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