- 主题:新手请教轻乳酪熟了有沙沙声吗
考了70分钟还是有沙沙声，尝了下应该熟了，这个是不是跟戚风不一样啊，戚风不是熟了没有沙沙声吗？
另外刚出炉的时候有点鸡蛋味，不过冷藏后吃就没有了，正常吗？是不是真没熟啊？
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应该没有沙沙声对吧？
我165烤了20分钟左右就裂开了，就不敢这个温度烤了，调低了点，为啥这么快就开裂呢？
【 在 nangang 的大作中提到: 】
:是真没熟。目测你烤箱温度不够.
:
:【 在 eclipse1996 (eclipse1996) 的大作中提到: 】
:...................
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应该没有沙沙声对吧？
我165烤了20分钟左右就裂开了，就不敢这个温度烤了，调低了点，为啥这么快就开裂呢？
【 在 nangang 的大作中提到: 】
:是真没熟。目测你烤箱温度不够.
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:【 在 eclipse1996 (eclipse1996) 的大作中提到: 】
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水浴了，可能是蛋白打过了？
【 在 nangang 的大作中提到: 】
:你猜没水浴吧.. 要不不至于的，
:【 在 eclipse1996 (eclipse1996) 的大作中提到: 】
:: 应该没有沙沙声对吧？
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