- 主题:问一个KA pro 600的问题，大家请帮忙
刚整了一个pro600然后开始揉pasta 面团，600g面粉5个大鸡蛋这样的量，1档搅拌均匀后换2档揉了几分钟，我看搅拌碗晃动的有点厉害就变回一档让它继续揉，结果刚揉到一般光滑，机头就热了，小停2分钟之后继续开一档揉，结果在一旁奋战晚餐的我就听到它华丽丽的停了。。。我把搅拌棒和碗都卸下来发现它是真的不工作了。
然后一摸才发现机头好烫。。。本来以为它坏掉了，结果刚才开机一试，发现它又可以转了。
请问大家出现过这种情况么，我是不是该去换一个或者干脆退掉啊。。。
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FROM 222.164.127.*
机头过热会停机的问题是正常现象。
机器的包装里应该有一个小册子一样的说明书，里面有写的：
"If the Stand Mixer becomes overheated due to heavy use,
the motor will automatically shut off to prevent damage."
【 在 suda (life) 的大作中提到: 】
: 刚整了一个pro600然后开始揉pasta 面团，600g面粉5个大鸡蛋这样的量，1档搅拌均匀后换2档揉了几分钟，我看搅拌碗晃动的有点厉害就变回一档让它继续揉，结果刚揉到一般光滑，机头就热了，小停2分钟之后继续开一档揉，结果在一旁奋战晚餐的我就听到它华丽丽的停了。。。我
: 然后一摸才发现机头好烫。。。本来以为它坏掉了，结果刚才开机一试，发现它又可以转了。
: 请问大家出现过这种情况么，我是不是该去换一个或者干脆退掉啊。。。
: ...................
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FROM 211.99.222.*
我觉得.. 你这面团要是只有600g面粉和5个鸡蛋的话，含水量貌似少了点
一个鸡蛋差不多55-60g。而且也不能全算成水。你这面团含水量还不到50%
跟中式面团含水量差不多了，厨师机一般不太搞的定或者说不擅长揉中式面团的吧
【 在 suda (life) 的大作中提到: 】
: 刚整了一个pro600然后开始揉pasta 面团，600g面粉5个大鸡蛋这样的量，1档搅拌均匀后换2档揉了几分钟，我看搅拌碗晃动的有点厉害就变回一档让它继续揉，结果刚揉到一般光滑，机头就热了，小停2分钟之后继续开一档揉，结果在一旁奋战晚餐的我就听到它华丽丽的停了。。。我
: 然后一摸才发现机头好烫。。。本来以为它坏掉了，结果刚才开机一试，发现它又可以转了。
: 请问大家出现过这种情况么，我是不是该去换一个或者干脆退掉啊。。。
: ...................
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FROM 211.99.222.*
因为看起来貌似很简单，所以说明书一眼都没看。。。看来还是要看的
那也就不用退不用换了
多谢～～～
【 在 TMCC (小论坛の猴耍い) 的大作中提到: 】
: 机头过热会停机的问题是正常现象。
: 机器的包装里应该有一个小册子一样的说明书，里面有写的：
: "If the Stand Mixer becomes overheated due to heavy use,
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FROM 222.164.127.*
嗯比面包的面团干不少，大概少于40%的含水量吧，后面加了一点水，少于50g
面条的面团我都是用35%-40%这个比例太湿的话做出来的面条口感不够好
然后我看别人用同样的机器打10磅的土豆泥，也是一秒不停直接到结束，所以我就想着区区不到1kg的东西，还不跟玩儿似的。。。
【 在 nangang (共产主义和春哥是我矢志不渝的信仰) 的大作中提到: 】
: 我觉得.. 你这面团要是只有600g面粉和5个鸡蛋的话，含水量貌似少了点
: 一个鸡蛋差不多55-60g。而且也不能全算成水。你这面团含水量还不到50%
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