- 主题:请教面包的问题：有酒味，上半部松软，下半部像发稿
楼主再细说说过程看看是哪里出了问题
像发糕我怎么觉得是没发好啊
【 在 owlish99 (笨笨) 的大作中提到: 】
: 根据我的失败经验：
: 有酒味 == 发过了
: 像发糕 == 水分大了
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FROM 223.72.64.*
所以我说让楼主说详细过程，不然也不知道哪里出了问题，我前几天面包机做出来一个像
发糕的。。。。
【 在 kevsherry (<(￣oo,￣)·雪季来了|满血复活) 的大作中提到: 】
: 我觉得像发糕不是应该没揉好么= =
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FROM 223.72.64.*
楼主的只有下面像发糕。。。上面的似乎是正常的？
【 在 owlish99 (笨笨) 的大作中提到: 】
: 我有一次连续两次挑战紫薯吐司，都是估计错误紫薯泥的水分含量，弄到最后面团都粘
乎乎的。
: 烤出来就是发糕。。。
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