有大牛回答吗？
是面粉的问题还是酵母的问题。

【 在 yandw (stranger) 的大作中提到: 】
: 之前一直比较成功的吐司，最近几次烤好后，切开面包，发现上半部很好很松软有韧劲。但是下半部分有明显孔，像发稿。而且有酒味。咋回事？请教大家，谢谢！
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