你用打蛋器试试搅匀，另外不建议把面粉往蛋糊中倒，应该先把面加奶或者水搅匀了再加蛋，顺序不对不行。
【 在 galant (呱呱) 的大作中提到: 】
: 打蛋白的问题很早就解决了，使劲打硬点，至少不会失败，开裂对我来说不算啥，裂了看上去更有食欲。
: 可是面糊糊中的面粉疙瘩，每次都要翻拌很久很久很久，拿刮刀沿一颗一颗地去压......真是烦人哪～～大牛们，你们有什么拌匀面粉糊的秘方么？
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